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液氮速冻机的安全使用指南介绍
时间:2021-12-09      阅读:313
  液氮速冻机的速冻解决方案是在完全基于操作快速、便捷地的设计理念上制造成,其易于使用的PLC控制系统及其预存菜单功能,为速冻食品生产提高产能并减少人手提供了可能。而快速的设备安装,加上液氮超低温速冻以及灵活便捷的产品换线,又为加快产品上市的时间创造了条件。
  汽化的低温氮气由排气风机抽出,物料在不锈钢网带上与低温氮气通过风机搅动和排汽风机抽吸,进行逆流换热。速冻1kg食品,液氮消耗量为0.6—1kg之间,视物料品种和大小不同而异,氮在空中含量75%,液氮一般是制氧的副产品,气化后还原于大气,对环境无污染。由于冻结时间短,而且主要靠液氮直接汽化换热,因此冻品干耗较用风冷方法小得多。
  下面要为您介绍的是液氮速冻机的安全使用指南:
  1、开机准备事项。因为每次冷冻的物品体积和数量都不相同,所以在开启机械的时候,一定要注意先小后大的顺序,严禁刚开启机器就使用大功率,太大的功率会使机械出现故障。在开始冷冻作业的前几分钟,要缓慢打开回流阀,先将设备预热再正常工作,避免压缩机难以适应大功率作业,如果冷冻物品的体积和数量很多,可以在设备运转一段时间后,适当的加大功率。
  2、使用中严禁空转。其在使用的过程中,难免会出现一些故障,出现故障应该及时与维修人员沟通,并且进行断电处理,不要让机械处在断档空转的状态,也不要将速冻产品留在机械内。
  3、清洗机械。如果想要清洗该设备的话,先打开热氨除霜的阀门,机械内的压力应该保持在6kg/cm2以上,压力不能过高,等待三分钟左右之后,才可以进行机械的清洗工作。
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